技术编号:11564101
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于生物技术及食品加工领域,具体涉及一种增强免疫的低值鱼蛋白粉及其加工技术。背景技术随着人们生活质量的提高,对自身健康的关注与日俱增,对动物蛋白的需求量也越来越大。在陆生动物蛋白资源有限的情况下,加大对鱼类蛋白资源的开发利用就显得极其重要。我国是世界上淡水水域面积较多的国家,淡水面积约为3亿亩,其中可供养鱼的水面积约7500万亩,因此我国是世界上淡水鱼产量最大的国家。虽然我国淡水鱼资源丰富,但是水产品精加工依然薄弱,市场上以鲜货和初加工产品为主,附加值低、资源浪费严重,同时主要经济鱼类资源...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。