技术编号:11595586
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种蛋黄卵磷脂制造设备,尤指一种以低温蒸汽熟成蛋黄及低温翻炒搅拌,并达到蛋黄卵磷脂保持其活性及可呈现琥珀色较透明的功效者。背景技术按,蛋黄卵磷脂(蛋黄油)的营养及其应用由来已久,从「本草纲目」即有对蛋黄卵磷脂有相关的记载,证明蛋黄卵磷脂的取得及应用功效其为流传已久的产品,也是先人对其有所研究的智慧结晶之一,而它的许多功效亦于民间流传,所以研制高质量的蛋黄卵磷脂产品,将可扩展该产品的利用性,对于蛋黄卵磷脂产业是具有正面意义。而古老的蛋黄卵磷脂制法是利用高温熬煮取油,即为直火加热法,传...
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