技术编号:11611673
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及硒化多糖领域,具体而言,涉及硒化莲藕多糖及其制备方法和应用。背景技术硒是生命必需的微量元素,中国约有2/3的地区属于国际公认的缺硒地区,其中近1/3为严重缺硒地区。许多疾病比如克山病、糖尿病、心血管疾病等都与体内硒元素缺乏有关。硒化合物的存在形式包括有机硒和无机硒两种,有机硒主要包括:硒多糖、硒氨基酸、硒蛋白和硒核酸等,无机硒主要包括:硒酸和亚硒酸。无机硒具有蓄积性毒性和致突变作用,使用时剂量难以控制,在医疗保健行业应用范围较窄。相较于无机硒而言,有机硒食用安全、无毒副作用,吸收率高,...
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