技术编号:11613222
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及微生物检测技术领域,尤其涉及一种散囊菌的探针荧光定量PCR快速检测方法。背景技术黑茶为后发酵茶,基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶包括湖南黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。部分地区黑茶在渥堆发酵过程中会出现“金花”现象,而这“金花”为散囊菌的金黄色孢子。散囊菌属在生长过程中能产生淀粉酶、氧化酶及其他次级代谢产物,能够改善茶的色泽、口感及功能特性。金花(即散囊菌)越多,品质越好。目前关于茶叶中微生物的...
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