技术编号:11618709
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。UPLC-QTOF-MS法检测抗风湿类保健食品中非法添加物质的方法技术领域本发明涉及一种检测抗风湿类保健食品中非法添加物质的方法,尤其是PLC-QTOF-MS法检测抗风湿类保健食品中非法添加物质的方法,属于化学检测技术领域。背景技术近年来,由于莲子价格的不断攀升,不少厂家为了节约成本会用芸豆馅料冒充莲蓉馅料。芸豆内除含有维生素、无机盐等营养成分外,还含有一种对人体有害的成分——血球凝集素,该成分经高温烹调后可被破坏。但是如果在芸豆加工过程中,烹调时间短或翻炒不均匀,致使芸豆不熟,可引起食物中毒。...
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