技术编号:11670797
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及保健食品加工技术领域,特别是涉及一种分离纯化姬松茸子实体活性蛋白的方法。背景技术姬松茸(AgaricusBlazeiMurill)又名巴西蘑菇、柏氏蘑菇、小松菇,是一种珍稀的待开发的是要兼用真菌,原产于北美南部的巴西、秘鲁等地。姬松茸在降血脂、降血压、治疗糖尿病等方面具有神奇的功效,一度被日本称为“地球上最后的食品”,药用和保健价值受到医学、药学和美食界的极大关注。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。姬松茸富含蛋白质、糖、维生素、膳食纤维、矿物质、脂肪酸和微量元素等...
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