技术编号:11734167
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种纳豆均匀制备箱。背景技术纳豆起源于中国,自中国秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。传统纳豆制作方法都是黄豆蒸熟后,用透气袋装好,放置在秸秆里、稻壳里或麦壳里,利用这些植物的茎秆和壳自带的菌种进行自然发酵,而不是现代工业品中添加各种添加剂快...
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