技术编号:11782713
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及水产品领域,具体涉及一种甲鱼的保鲜方法。背景技术甲鱼含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分,甲鱼肉性平、味甘;归肝经。具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。相关技术中甲鱼经过保鲜后,味道发生变化,口感不好。发明内容为了解决上述问题,本发明提供了一种甲鱼的保鲜方法。本发明通过以下技术方案得以实现:一种甲鱼的保鲜方法,包括以下步骤:S1,前处理:选用没有病虫害的鲜活的甲鱼,每只甲鱼的重量控制在500~1000g,从池中捕捞起来以后放入容器中,...
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