技术编号:11782892
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于微生物发酵技术领域,具体涉及一种樟芝发酵茶及该樟芝发酵茶的制备方法。背景技术樟芝是我国台湾地区特有的一类十分珍贵的食药两用真菌,可产三萜、多糖、甾醇、苯环类化合物等多种活性成分,被台湾土著居民用作治疗疾病的良药。近年来,随着对樟芝研究的深入,越来越多的生理活性物质被分离鉴定。众多研究表明,樟芝具有解酒保肝、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗炎症以及免疫调节等药理活性,尤其是Antrodins和Antroquinonol类化合物,在保肝、抗癌方面具有卓越的疗效。发酵茶是指通过微生物作用和水热作用...
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