技术编号:11782899
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。一种新型的六堡茶精制工艺【技术领域】本发明涉及食品工程和茶叶加工领域,特别涉及一种新型的六堡茶精制工艺。【背景技术】梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶,集中在"红、浓、陈、醇"的品质上。六堡茶,属黑茶类,原产、主产于中国广西梧州六堡镇、享誉海内外,具有汤色红浓、香味陈醇、独特槟榔味和滋味醇厚干爽的特点,越陈越佳。六堡茶有其独特的制作工艺流程,其制作工艺为采摘一芽二三叶,经初制和精制工艺制成,分特级和一至六级。传统的六堡茶精制工艺主要为毛茶,筛选,拼配,初蒸渥堆,复蒸压笠,晾置陈化。目前传统的...
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