技术编号:11783384
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及饮料加工领域,尤其是一种油茶树花醋饮料的生产方法。背景技术油茶树花营养成分的含量,主要对茶树花的水分及主要的有机物质进行了定量的分析,同时测定了茶树花的生物量.结果表明:茶树花每667m2的产量可达114.85—146.61kg,且茶树花含有丰富的茶多酚、蛋白质、茶多糖、可溶性糖、Vc、氨基酸、水分,其含量分别为2.41%、4.67%、6.45%、0.63%、0.813%、0.503%、82.54%,且蛋白质、萘多糖明显高于茶叶的平均水平.具有极高的开发利用价值,适于花饮料、保健品以及...
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