技术编号：11826181
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。高纯度12-甲基十三醛的制备方法技术领域本发明涉及精细化工领域，具体涉及一种高纯度12-甲基十三醛的制备方法。背景技术12-甲基十三醛是近年来新兴的一种咸味香精的单体原料，该化合物天然存在于炖牛肉汁、羔羊、马鹿、鸡和火鸡中，可应用于食品加工。其具有牛脂香气、油炸食品的头香、鸡肉油脂香，在高度稀释的情况下，依然香气馥郁；同时，因其分子量较大，沸点较高等特点，该化合物可广泛应用于耐高温及留香时间长的咸味香精中，也可以应用于高档水果香精中。由于其巨大的经济价值和应用价值，其人工合成工艺也在被化学家不断...
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