技术编号：11860795
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种检测番茄红素的方法。背景技术番茄红素由碳、氢两种元素构成，它的分子式为C40H56，分子量536.85。近年来的许多研究表明，番茄红素是良好的抗氧化剂及自由基清除剂，能预防前列腺癌、心血管疾病、骨质疏松症、高血压的发生、对男性不育、老年痴呆等也有一定的防护作用，已成为目前食品和医药领域的研究热点，在医药、功能食品、化妆品等行业得到了广泛应用。因此，产品中的番茄红素含量成了番茄红素产品质量的终极标准，国内外都将番茄红素含量作为番茄酱质量的分级标准，准确检测样品中的番茄红素显得尤为重要...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。