技术编号:11868964
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种复合食品脱氧剂的制备方法,属于脱氧剂制备技术领域。背景技术人们在发展食品生产和食品加工的同时,食品保鲜受到高度重视。为达到食品防腐、保鲜,延长食品保质期和货架期的目的,人们采用了各种保鲜技术,如冷藏、辐照等,但最为方便和经济的技术是采用脱氧剂保存等方法。它是通过化学反应,短时间内除去密闭容器中氧气,使食品处于无氧状态,有效控制细菌、霉菌等微生物的生长,防止油脂氧化,从而能有效地保持食品的色、香、味,防止维生素等营养物质被氧化破坏,延长食品保质期,一般是由主剂、填充剂、活性剂、改性剂...
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