技术编号:11888959
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于营养食品加工技术领域,尤其是指冲调即食型木耳芡实复合营养粉及其生产方法。背景技术我国食用菌产业总产值仅次于粮、棉、油、果、菜,在种植业中居第六位,食用菌已成为农业经济中的一项支柱产业。目前我国食用菌年总产量已超过2000万吨,占全世界总产量的75%以上,总产值已超过2000亿元,成为世界上最大的食用菌生产国和出口国。食用菌作为优质食物资源在改善居民营养状况,调节膳食平衡方面发挥着越来越重要的作用。但目前食用菌消费形式单一,未做为食品加工的主体材料,几乎只做为菜肴食材,在居民饮食中往往只...
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