技术编号:12015330
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及食用醋酿造技术领域,尤其涉及一种食醋酿造用自动搅拌式酒精发酵池。背景技术醋醅在发酵时,一方面需要通气良好,以利于发酵过程,一方面发酵有热量产生,如果不及时排除,会使得发酵池内的温度持续升高,一般发酵的温度最适宜在35-37℃左右,因此,翻醅是一个重要的工序;现有的醋酿造技术领域,翻醅依然采用人工翻醅,工人需要下至两米左右的发酵池中,劳动强度大,不卫生,而且人工翻醅容易造成温度和通氧不均,虽然市场上也有企业生产用于发酵池的翻醅装置,但装置结构复杂,成本高,使用起来操作费时费力。发明内...
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