技术编号:12043815
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明主要涉及食品技术领域,尤其涉及一种香辣驴肉干。背景技术驴肉营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和矿质元素,能够恢复体力,促进痊愈,补气养血,滋阴壮阳,安神去烦,保护心脑血管。现在市场上的驴肉主要是鲜肉,其次是卤驴肉,至于极少部分进行深加工为驴肉酱或驴肉干,但是驴肉酱或驴肉干也均是经过单纯的卤制后进行粉碎或风干,营养和口感单一,不能满足消费者的营养和保健需求,因此,需要通过新的方法制备一种香辣驴肉干。发明内容为了弥补已有技术的缺陷,本发明的目的是提供一种香辣驴肉干。一种香辣驴肉干,由以...
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