技术编号：12056054
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明公开了一种燕麦米酒及其制备方法，属于米酒制备技术领域。背景技术米酒，又叫酒酿，甜酒，旧时叫“醴”，已有上千年的悠久历史。米酒是以糯米或大米等为原料，通过霉菌和酵母等微生物发酵酿制而成。米酒酿制工艺简单、口味香甜醇美，含酒精度低，因此深受人们喜爱。燕麦，学名为Avenasatival，禾本科植物。燕麦营养成分丰富，主要含有蛋白质、脂肪、淀粉、膳食纤维、抗氧化物、维生素和矿物质等。燕麦的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。燕麦具有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心血管疾病等功效...
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