技术编号:12056068
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工和生物发酵技术领域,具体涉及一种酢浆草保健酒及其酿制方法。背景技术酢浆草:多年生草本植物,又叫酸浆草、满天星等,生于山坡草地、河谷沿岸、荒地、路边、林下阴湿处等,分布广泛。《贵阳民间药草》记载:“清热、利尿、接骨,治尿结,黄疸。”全草入药,有清热解毒、消肿散疾的效用,可治蛇虫蛰伤,也可治尿血、尿路感染、黄疸肝炎等。目前,来源广泛的酢浆草除了作为药材外,被加工成饮料、面点等饮品或食品,但以酢浆草为原料酿造的酢浆草酒,未见相关报道及产品上市。发明内容本发明的目的是提供一种工艺简单、...
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