技术编号:12056521
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及蛋白质酶解技术领域,尤其涉及一种藻蓝蛋白多肽的制备方法。背景技术藻蓝蛋白(Phycocyanin,又称PC)是一种存在于红藻和蓝藻细胞内的光合辅助色素,能高效捕获光能。近年来的研究发现藻蓝蛋白具有抗氧化、抗癌、抗炎和神经保护等多种生物活性,对它的研究已经成为研究天然海洋药物的热点。我国对藻蓝蛋白的研究始于20世纪70年代,经过了30多年来的研究开发,虽然有了较大的进展,但大都处于实验室水平。同时,以藻蓝蛋白为主的功能性食品不多,在药品的研究开发方面还是空白。酶水解可以提高蛋白质的功能特...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。