技术编号:12077244
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种食品生产设备,尤其是一种块状冻结品的镀冰衣装置。背景技术食品冷冻冷藏是食品运输和保鲜的重要手段,为了使冷冻食品品质更好,往往需要给速冻后的食品外表再镀上一层冰衣,形成冻结品,以确保食品在运输中的保鲜并确保在冷藏中冻结品不干耗,即将冻结品从速冻库中取出后,将其浸泡一下冰水,利用冻结品自身的低温在其表面镀一层冰衣。传统的块状冻结品镀冰衣工序主要采用人工浸泡的方式来完成,即把块状冻结品放入一个出入口带有坡度的长水槽中,用人工一块接着一块地往前推,生产效率较低,人工劳动强度大,长水槽也...
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