技术编号:12085730
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。一种稻米的保鲜加工方法本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及粮食加工技术领域,特别是一种稻米的保鲜加工方法。背景技术目前,我国的稻谷生产和消费,主要采用稻谷流通的模式。当稻谷收获后,进行干燥,再入库储藏或入库暂存,再出库加工成大米,再进入市场流通和消费。稻谷入库储藏一年以上时,稻谷储藏的安全水分在13.5%~14.5%;稻谷入库暂存的安全水分在15%~16%。但稻谷出库加工时,最佳的加工水分在15%~16%。所以,存在稻谷的储藏水分与稻谷的加工水分不一致的问题。另外,稻谷的最佳储藏水分在12.5%...
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