技术编号：12088164
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种厨房用具，尤其涉及一种大锅菜食堂专用大型煮锅及其工作方法。背景技术很多食堂都采用大锅煮菜，这对厨师要求极高，由于锅内容积较大，搅拌起来非常吃力，很容易搅拌不均匀；而且添加的调味品量也很难控制，使得大锅菜的口味大打折扣；目前，市面上的自动炒锅，虽然能够解决大锅菜厨师劳动强度问题，但是一般都是单搅拌装置搅拌，由于大锅内容积非常大，单搅拌装置一般只能搅拌单层水平方向，无法进行竖直方向的搅拌，导致大锅菜搅拌不够均匀，而且调味品还是需要厨师凭经验来加，很容易过量或者量太少，还是会影响大锅菜的...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。