技术编号:12108546
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种鼠李糖乳杆菌冻干粉及其制备方法,属于生物菌制品的生产领域。背景技术鼠李糖乳杆菌是目前最受全球关注的益生菌之一。该菌能够耐受动物消化道环境,具有能够在人和动物肠道内定植,起到调节肠道菌群、预防和治疗腹泻、排除毒素、预防龋齿和提高机体免疫力等功能特性。菌粉便于储藏和运输,并有利于后期产品的加工,乳酸菌的生产多以菌粉的形式呈现。目前真空冷冻干燥是生产菌粉最有效的干燥技术,其可以很好的保持菌体的生理生化特性和生物活性。乳酸菌预冻成固体后,水分不经过液相,在真空和低温条件下直接升华。但是不加...
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