技术编号:12139740
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明主要涉及糖果加工领域,尤其涉及一种用于姜汁糖的姜粉的制备方法。背景技术姜糖是一道美味可口的汉族名点,最早发源于中国南方,传统的姜糖是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成,现有技术的姜糖是以白砂糖为主要原料,加水煎煮,添加生姜粒或生姜精及辅料调和、冷却、拉伸成形、剪切、包装等工序加工制作而成的糖果;常吃姜糖,能够增强新陈代谢,抵御寒冷,促进消化,抗疲劳,防止呕吐,强健筋骨,祛痰平咳,解毒止痛,老姜营养丰富,保健功能更加明显。目前,姜汁糖制备时直接用生姜打浆,挤出姜汁,或者直接把生姜加入水中熬煮,只能...
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