技术编号:12140293
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种休闲食品的制作方法,具体是指适用于中小型食品企业工业化生产休闲食品休闲锅巴的一种休闲锅巴的制作方法。背景技术休闲锅巴是一种必须小批量向超市及时新鲜供货的休闲食品,现有技术休闲锅巴采取由超市的糕点部或由定点糕点作坊铺进行手工加工,由于手工加工工作强度大、效率低、人工成本高,各批次的口感品质难以保持一致,因此,现有技术存在工作强度大、效率低、成本高、口感品质难以一致的问题与不足。发明内容针对上述现有技术存在的问题与不足,本发明采用由糯米、小麦粉、味精和食用盐构成的材料配方,并配套以制作...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。