技术编号：1219649
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品的制备方法，尤其是制备含八角茴香水提取物的制剂的方法。背景技术八角茴香不但含有芳香挥发油，而且含有水溶性的莽草酸，其熔点为191～192℃，在水中的溶解度为18g/100ml，莽草酸基本上不溶于氯仿、苯和石油醚等有机溶剂。因此已往的采用蒸馏及有机溶剂的提取方法应该提取不到莽草酸及甜味物质。据报导莽草酸是治禽流感的有效成份同时也是抗血栓的有效成份。八角茴香的水溶液中有甜味，因此可以证明八角茴香含有甜味物质，而且其甜度应该是很高的，因为将1克...
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