技术编号:12200496
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种辣木保健软糖及其制备工艺,属于食品加工技术领域。背景技术辣木(Moringa)是原产于印度的速生树种,因其叶、花、树皮、根、种子、枝和茎均具有较高的药效成分和营养价值,被西方科学家誉为“奇迹之树”。每100g辣木叶粉中含有的矿物质、维生素和人体必需氨基酸含量高于世界卫生组织推荐的每日摄入标准。Salaheldeend等研究报道,辣木籽油中含有丰富的脂肪酸,种类与橄榄油不分上下,但不饱和脂肪酸比例更高(不饱和脂肪酸约为82%,其中油酸含量高达70%),被认为是优质的食用油来源。辣木叶...
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