技术编号：12247807
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及果蔬加工与贮藏领域，具体是一种三华李果酒的澄清方法。背景技术三华李为蔷薇科李属植物，钱排三华李由引进的三华李在钱排本土嫁接优化而成，其果型、色泽、味道均优于其它三华李。相关研究表明，三华李中含有丰富的矿质元素（如钾、钠、磷、镁、锌、铜等）和维生素（如维生素A、D、B1、B2等），且其有机酸含量和种类的丰富亦系其它水果所罕见。目前三华李果主要为鲜销，加工方法多数为果脯加工、凉果制作，如加应子、话梅类、酸腌制品等，深加工比例低，而作为果酒销售，目前市场上还没有出现。将三华李加工成果酒，即可...
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