技术编号:12285180
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及由源自水产物的油脂制造碳原子数20以上的游离一元不饱和脂肪酸(具有1个双键的不饱和脂肪酸,以下也记为MUFA。)或其低级醇酯的方法、游离一元不饱和脂肪酸或其低级醇酯、及它们的用途。背景技术鱼油特有的脂肪酸即二十碳五烯酸(以下为EPA)、二十二碳六烯酸(以下为DHA)等多元不饱和脂肪酸(以下为PUFA)被发现具有许多的生理活性,被广泛用作补充剂或医药品。植物油被广泛用于食用,饱和脂肪酸提高血中的胆固醇值,与之相对,大量含于植物油中的碳原子数18的不饱和脂肪酸、即油酸(一元)、亚油酸(二元...
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