技术编号:12307776
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种香脆膨化豆腐皮及其生产方法。背景技术目前,豆制品大多是传统的腐竹、腐皮,以及鲜豆腐等,品种少,口味单调。随着人们生活水平的提高,这些传统的豆制品已不能满足消费者对口味的追求,加之市场经济条件下,豆制品行业竞争日趋激烈,各企业竟相打价格战,盈利空间越来越小,企业经营越来越困难。科技创新,提高产品品质,增加新的品种,优化产品结构,使之适应日益变化的市场需求是当今企业生存和发展的必由之路。就豆腐皮而言,目前仅有干皮一种,虽有腐竹算一个品种,但腐竹仅是外形上不同,品质与腐皮是完全一样的,也...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。