技术编号:12314017
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种虾皮香菇味精及其制作方法。背景技术味精味精又称(味素)是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。如果在碱性环境中,味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以味精要适当地使用和存放。健康专家指出,过多食用这样的味精会对危害人体健康。发明内容本发明的目的是提供一种虾皮香菇味精,有别于市场上售卖的味精调料,,这种味精不仅味道鲜美而且有益人体健康。1.本发明所述的一种虾皮香菇味精,其要点在于由以下按重量份...
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