技术编号:12315551
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及含有猴头菇的方便面及其制备方法。背景技术与普通蘑菇相比,猴头菇具有多种活性多糖,其中,半乳糖木糖葡聚糖和甘露葡糖硅烷由于含有特殊活性多糖体,因而具有卓越的抗肿瘤性。猴头菇具有双孢蘑菇的三倍以上的杂β-D-葡聚糖的含量,且其含量为34.4g/100g,因此,通过使人体本来所持有的免疫功能活性化来抑制癌细胞的增殖,而且活性β-D-葡聚糖的较高抗癌效果已通过老鼠实验得到证实。并且,仅在猴头菇所具有的作为多糖体的猴头菇多糖(HericiumPolysaccharide)通过攻击细菌或病毒或存在...
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