技术编号:12316634
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及粉条生产制备领域,特别是一种笋干粉条的生产方法。背景技术笋干有着丰富的营养价值,每100g笋干含有蛋白质3.28g、纤维素0.9g、钙22mg、铁0.1mg、干物质9.79g、碳水化合物4.47g、脂肪0.13g。是高纤维的健康食材。但笋干因其肉质干硬、食用常需煮食泡发数小时以上等原因,非常不便。粉条在我国已经有上千年的历史,各国各地均有生产,粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸。粉条还有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。深受广大...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。