技术编号:12316970
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种陈皮绿豆糕及其制备方法。背景技术绿豆在五谷杂粮中占有重要的地位,其蛋白质的含量是粳米的3倍,绿豆还含有丰富的磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、烟酸、糖类、钙、铁、磷等营养成分。经现代研究发现,绿豆有很高的药用价值,其具有滋补强壮、滋润皮肤、补益元气、调和五脏、清热解毒、生津解暑、利水消肿等功效,特别是对葡萄球菌具有抑制作用以及具备独特的抗炎作用。目前,人们喜欢把绿豆用于熬粥和煮汤,可以用作防暑消热、治疗暑天小儿消化不良以及治疗小...
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