技术编号:12318780
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于水果罐装食品以及罐装食品加工技术领域,具体涉及一种纯果浆混合果肉的罐装食品及其制备方法。背景技术随着生活水平的提高,食品消费观念和方式正在不断改变,各种罐装食品以其方便、卫生、易储存等特点越来越受到消费者的青睐,其中水果罐装食品最受欢迎。目前市面上,传统水果罐装食品以水果和水配以辅料的混合形式居多,加工工艺部分主要以采用六至七分熟的水果为原料,用加热煮熟的方式断生,再添加甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精钠和安赛蜜等甜味剂增加甜度制备水果罐装食品,例如:真心黄桃罐头。但是,目前的传统水果...
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