技术编号:12523153
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品保健领域,具体是一种供动脉粥样硬化患者食用的特殊食品配方及其制备方法。背景技术动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死、外周血管病的主要原因,脂质代谢障碍为动脉粥样硬化的病变基础,其特点是受累动脉病变从内膜开始,一般先有脂质和复合糖类积聚、出血及血栓形成,进而纤维组织增生及钙质沉着,并有动脉中层的逐渐蜕变和钙化,导致动脉壁增厚变硬、血管腔狭窄,病变常累及大中肌性动脉,一旦发展到足以阻塞动脉腔,则该动脉所供应的组织或器官将缺血或坏死,由于在动脉内膜积聚的脂质外观呈黄色粥样,因此称为动脉粥样硬化。...
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