本发明涉及食品保健领域，具体是一种供动脉粥样硬化患者食用的特殊食品配方及其制备方法。
背景技术：
动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死、外周血管病的主要原因,脂质代谢障碍为动脉粥样硬化的病变基础，其特点是受累动脉病变从内膜开始，一般先有脂质和复合糖类积聚、出血及血栓形成，进而纤维组织增生及钙质沉着，并有动脉中层的逐渐蜕变和钙化，导致动脉壁增厚变硬、血管腔狭窄，病变常累及大中肌性动脉，一旦发展到足以阻塞动脉腔，则该动脉所供应的组织或器官将缺血或坏死，由于在动脉内膜积聚的脂质外观呈黄色粥样，因此称为动脉粥样硬化。
“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一；中医历来强调“药疗不如食疗”，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择；让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦；
对于特殊营养食品，在美国、欧盟等发达国家都有相应的规定和开发应用；而我国GB29922-2013《特殊医学用途配方食品通则》食品安全国家标准中全营养食品明确规定：2.1.1全营养配方食品：可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品；2.1.2特定全营养配方食品：可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品。
目前市场上有利用以食源性短肽为主要原料，添加药食两用的香菇、陈皮、枸杞、山药、茯苓、黄精等的提取物、复合维生素和矿物质组成复合配方，还有利用益生菌为主要原料的产品，但还没有发现结合动脉粥样硬化患者的体质特征，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以多种药食两用的中药提取物精华、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、有保健功能的油脂、多种维生素、多种矿物质为辅料制成的全营养配方食品、特定全营养配方食品、非全营养配方食品或类似产品。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种供动脉粥样硬化患者食用的特殊食品配方及其制备方法，达到人体效果吸收好、无毒副作用。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种供动脉粥样硬化患者食用的特殊食品配方，按照重量份的组分为：小米30-40份、鲤鱼15-20份、豆蔻15-20份、肉桂8-16份、紫菜8-16份、大青叶5-10份、夏枯草15-20份、知母5-8份、茴香5-8份、柴胡5-10份、小米草提取物2-4份、香蜂花提取物2-4份、苜蓿草提取物2-4份。
作为本发明进一步的方案：所述供动脉粥样硬化患者食用的特殊食品配方，按照重量份的组分为：小米35份、鲤鱼18份、豆蔻18份、肉桂13份、紫菜12份、大青叶8份、夏枯草18份、知母7份、茴香7份、柴胡9份、小米草提取物3份、香蜂花提取物3份、苜蓿草提取物3份。
作为本发明进一步的方案：所述小米草提取物是由粉碎后的小米草通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的，超临界二氧化碳萃取压力4MPa，萃取温度50℃，分离压力4MPa，分离温度50℃。
作为本发明进一步的方案：所述香蜂花提取物是由粉碎后的香蜂花通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的，超临界二氧化碳萃取压力7MPa，萃取温度45℃，分离压力4MPa，分离温度32℃。
作为本发明进一步的方案：所述苜蓿草提取物是由粉碎后的苜蓿草通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的，超临界二氧化碳萃取压力12MPa，萃取温度64℃，分离压力12MPa，分离温度60℃。
一种供动脉粥样硬化患者食用的特殊食品配方的制备方法，通过如下步骤制作而成：
（1）首先，按照所述重量份称取小米、鲤鱼、豆蔻、肉桂、紫菜、大青叶、夏枯草、知母、茴香、柴胡，加水后进行加压蒸煮，加压压强为2-4MPa，蒸煮温度为110℃-120℃，蒸煮结束后进行真空蒸发浓缩，得到混合物I；
（2）最后，将混合物I与小米草提取物、香蜂花提取物、苜蓿草提取物进行混匀制浆，喷雾干燥后装袋，并采用Co-60灭菌。
作为本发明进一步的方案：步骤（1）加压压强为3MPa，蒸煮温度为115℃。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
与现有技术相比，本发明所得的保健食品，无毒副作用，各组分配伍使用协同增效，满足动脉粥样硬化患者的营养需求，还起到了降低胆固醇，避免血管硬化，降血脂，溶血栓及增强免疫力的功效。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
实施例1
一种供动脉粥样硬化患者食用的特殊食品配方，按照重量份的组分为：小米30份、鲤鱼15份、豆蔻15份、肉桂8份、紫菜8份、大青叶5份、夏枯草15份、知母5份、茴香5份、柴胡5份、小米草提取物2份、香蜂花提取物2份、苜蓿草提取物2份；所述小米草提取物是由粉碎后的小米草通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的，超临界二氧化碳萃取压力4MPa，萃取温度50℃，分离压力4MPa，分离温度50℃；所述香蜂花提取物是由粉碎后的香蜂花通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的，超临界二氧化碳萃取压力7MPa，萃取温度45℃，分离压力4MPa，分离温度32℃；所述苜蓿草提取物是由粉碎后的苜蓿草通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的，超临界二氧化碳萃取压力12MPa，萃取温度64℃，分离压力12MPa，分离温度60℃。
一种供动脉粥样硬化患者食用的特殊食品配方的制备方法，通过如下步骤制作而成：
（1）首先，按照所述重量份称取小米、鲤鱼、豆蔻、肉桂、紫菜、大青叶、夏枯草、知母、茴香、柴胡，加水后进行加压蒸煮，加压压强为2-4MPa，蒸煮温度为110℃，蒸煮结束后进行真空蒸发浓缩，得到混合物I；
（2）最后，将混合物I与小米草提取物、香蜂花提取物、苜蓿草提取物进行混匀制浆，喷雾干燥后装袋，并采用Co-60灭菌。
实施例2
一种供动脉粥样硬化患者食用的特殊食品配方，按照重量份的组分为：小米35份、鲤鱼18份、豆蔻18份、肉桂13份、紫菜12份、大青叶8份、夏枯草18份、知母7份、茴香7份、柴胡9份、小米草提取物3份、香蜂花提取物3份、苜蓿草提取物3份；所述小米草提取物是由粉碎后的小米草通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的，超临界二氧化碳萃取压力4MPa，萃取温度50℃，分离压力4MPa，分离温度50℃；所述香蜂花提取物是由粉碎后的香蜂花通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的，超临界二氧化碳萃取压力7MPa，萃取温度45℃，分离压力4MPa，分离温度32℃；所述苜蓿草提取物是由粉碎后的苜蓿草通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的，超临界二氧化碳萃取压力12MPa，萃取温度64℃，分离压力12MPa，分离温度60℃。
一种供动脉粥样硬化患者食用的特殊食品配方的制备方法，通过如下步骤制作而成：
（1）首先，按照所述重量份称取小米、鲤鱼、豆蔻、肉桂、紫菜、大青叶、夏枯草、知母、茴香、柴胡，加水后进行加压蒸煮，加压压强为3MPa，蒸煮温度为115℃，蒸煮结束后进行真空蒸发浓缩，得到混合物I；
（2）最后，将混合物I与小米草提取物、香蜂花提取物、苜蓿草提取物进行混匀制浆，喷雾干燥后装袋，并采用Co-60灭菌。
实施例3
一种供动脉粥样硬化患者食用的特殊食品配方，按照重量份的组分为：小米40份、鲤鱼20份、豆蔻20份、肉桂16份、紫菜16份、大青叶10份、夏枯草20份、知母8份、茴香8份、柴胡10份、小米草提取物4份、香蜂花提取物4份、苜蓿草提取物4份；所述小米草提取物是由粉碎后的小米草通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的，超临界二氧化碳萃取压力4MPa，萃取温度50℃，分离压力4MPa，分离温度50℃；所述香蜂花提取物是由粉碎后的香蜂花通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的，超临界二氧化碳萃取压力7MPa，萃取温度45℃，分离压力4MPa，分离温度32℃；所述苜蓿草提取物是由粉碎后的苜蓿草通过超临界二氧化碳萃取再经真空冷冻干燥得到的，超临界二氧化碳萃取压力12MPa，萃取温度64℃，分离压力12MPa，分离温度60℃。
一种供动脉粥样硬化患者食用的特殊食品配方的制备方法，通过如下步骤制作而成：
（1）首先，按照所述重量份称取小米、鲤鱼、豆蔻、肉桂、紫菜、大青叶、夏枯草、知母、茴香、柴胡，加水后进行加压蒸煮，加压压强为4MPa，蒸煮温度为120℃，蒸煮结束后进行真空蒸发浓缩，得到混合物I；
（2）最后，将混合物I与小米草提取物、香蜂花提取物、苜蓿草提取物进行混匀制浆，喷雾干燥后装袋，并采用Co-60灭菌。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。