本发明涉及到食品中的米粉，更具体涉及到一种红豆米线及其制备方法。
背景技术：
米粉又名米线，它是一种以米粉为主要原料的食物，其含有丰富的碳水化合物、维 生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化 的特点。现代的米粉，由于机械化制作的带入，已经与传统方法制作有所区别。虽然市场上 也有多种米粉销售，中国专利也公开了一些米粉的技术方案，但是不同的原料制作的米粉 其营养价值不同，其口感各有所异。根据市场需求，有待开发更多不同的原料制作的米粉，以满足不同需求群体的需要。
技术实现要素：
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供了一种红豆米线及其制备方法。
本发明采用以下的技术方案实现：
一种红豆米线，它由下列重量份的原料组成：红豆粉 10-15 份；米粉20-40 份；面粉 5-10 份。
优选的,它由下列重量份的原料组成：红豆粉 10 份；米粉 20 份；面粉 5 份。
优选的,它由下列重量份的原料组成：红豆粉 13 份；米粉 30 份；面粉 7 份。
优选的,它由下列重量份的原料组成：红豆粉 15 份；米粉 40 份；面粉 10 份。
本发明还提供一种红豆米线的制作方法，包括一下步骤：
1）物料混合
将设定比重的红豆粉、米粉、面粉进行混合均匀；
2）掺水搅拌
对步骤1）中形成的混合物加水进行搅拌均匀形成含水率为35%-40%的混合物。
3）米线成型
将步骤2）中形成的混合物采用单螺杆挤压机进行挤丝形成米线；
4）汽蒸熟化
对步骤3）中的米线采用蒸汽熟化；
5）分丝
将熟化后的米线放入凉水中摆动分丝；
6）烘干
将分丝后的米线放置在烘干房进行烘干；
7）成品
对烘干后的米线进行切割包装装袋，形成成品。
本发明的有益效果 ：红豆是老少皆宜的豆类食品，日常生活中，红豆一般用来煮粥，但是，大多孩子不愿意吃粥。本发明的含有红豆粉的米线，在原有的米线配料中加入红豆粉，改变红豆的食用方式，原料匹配合理，营养丰富，有利于机械化加工，食用时口感好。通过米线的不同烹煮方法，以提高孩子的食用兴趣。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例 1
一种红豆米线，它由下列重量份的原料组成 ：红豆粉 10 公斤 ；米粉 5 公斤 ；面粉 5公斤。
实施例 2
一种红豆米线，它由下列重量份的原料组成 ：红豆粉 15 公斤 ；米粉 10 公斤 ；面粉10 公斤。
实施例 3
一种红豆米线，它由下列重量份的原料组成 ：红豆粉 12 公斤 ；米粉 7 公斤 ；面粉 6公斤 ；黄豆 13 公斤。
一种红豆米线的制作方法，包括一下步骤：
1）物料混合
将设定比重的红豆粉、米粉、面粉进行混合均匀；
2）掺水搅拌
对步骤1）中形成的混合物加水进行搅拌均匀形成含水率为35%-40%的混合物。
3）米线成型
将步骤2）中形成的混合物采用单螺杆挤压机进行挤丝形成米线；
4）汽蒸熟化
对步骤3）中的米线采用蒸汽熟化；
5）分丝
将熟化后的米线放入凉水中摆动分丝；
6）烘干
将分丝后的米线放置在烘干房进行烘干；
7）成品
对烘干后的米线进行切割包装装袋，形成成品。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。