本发明涉及一种苦瓜炒饭的制作方法。
背景技术：
随着时代的进步，人们的生活节奏越来越快，因此快餐经常出现在人们的餐桌上，而快餐中，炒饭因其营养丰富、配料多样、越来越受人们的青睐。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种营养丰富、配料多样苦瓜炒饭的制作方法。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种苦瓜炒饭的制作方法，其特征是：包括如下步骤：
S1：准备如下配料：按照重量份数计，分别是苦瓜100份-200份、五花肉30份-50份、干鱿鱼10份-12份、香菇8份-10份、花生油15份-20份、米饭500份-600份；
S2：将苦瓜、五花肉、干鱿鱼、香菇洗净后分别切成小块；
S3：将苦瓜在开水中煮3分钟后捞起晾掉水；
S4：将在炒锅倒入花生油，将五花肉放入油锅中煎炸2分钟，再加入香菇放入油锅中煎炸3分钟，再加入干鱿鱼煎炸1分钟后，把五花肉、香菇、干鱿鱼拿出放盘里；
S5：把苦瓜放入油锅中煸炒 3 分钟后；加入刚煎炸好的五花肉、香菇、干鱿鱼一起炒1分钟；
S6：向锅中加入米饭进行翻炒，3-5 分钟后加入盐翻炒均匀。盛入碗中即可。
进一步地，按照重量份数计，所述配料分别为：苦瓜150份、五花肉30份、干鱿鱼10份、香菇8份、花生油15份、米饭500份。
进一步地，所述米饭为隔夜饭。
本发明的有益效果是：准备方便，方法简单，制作出的炒饭美味，能够清热去火、降血糖血脂、提高免疫力的炒饭。
具体实施方式
本发明一种苦瓜炒饭的制作方法，其特征是：包括如下步骤：
S1：准备如下配料：按照重量份数计，分别是苦瓜100份-200份、五花肉30份-50份、干鱿鱼10份-12份、香菇8份-10份、花生油15份-20份、米饭500份-600份；
S2：将苦瓜、五花肉、干鱿鱼、香菇洗净后分别切成小块；
S3：将苦瓜在开水中煮3分钟后捞起晾掉水；
S4：将在炒锅倒入花生油，将五花肉放入油锅中煎炸2分钟，再加入香菇放入油锅中煎炸3分钟，再加入干鱿鱼煎炸1分钟后，把五花肉、香菇、干鱿鱼拿出放盘里；
S5：把苦瓜放入油锅中煸炒 3 分钟后；加入刚煎炸好的五花肉、香菇、干鱿鱼一起炒1分钟；
S6：向锅中加入米饭进行翻炒，3-5 分钟后加入盐翻炒均匀。盛入碗中即可。
优选的，按照重量份数计，上述配料分别为：苦瓜150份、五花肉30份、干鱿鱼10份、香菇8份、花生油15份、米饭500份。
本实施例中，上述米饭采用隔夜饭。
以上内容仅用以说明本发明的技术方案，本领域的普通技术人员对本发明的技术方案进行的简单修改或者等同替换，均不脱离本发明技术方案的实质和范围。