技术编号:12534423
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及霜技术领域,具体涉及一种金花菌茶羊肚菌霜及其制备方法。背景技术羊肚菌本身味道鲜美,口感柔嫩,是高档顶级的食材。其中含有的游离氨基酸和5’-核苷酸极为丰富,同时兼具丰富的天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等鲜味的氨基酸和5’-鸟苷酸、5’-肌苷酸等鲜味的核苷酸。而且,羊肚菌具有补脑、提神等功效,不仅营养丰富、味道鲜美,而且有独特的美白、消炎、除皱等保健作用。金花菌是一种益生菌,是茯砖茶中特有的一种微生物,对茯砖茶的品质有重要作用。研究表明金花菌可以产生胞外多糖,对于抑制肿瘤细胞、降脂均有作...
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