技术编号:12552265
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及乳制品加工领域。更具体地,涉及一种通过添加乳过氧化氢酶以达到抑制细菌总数繁殖、延长货架期的液态乳制品制备方法。背景技术牛奶是母牛产犊后从乳腺分泌出来的一种白色或稍带微黄色的不透明的胶体性液体,是人们日常生活中经常食用的一种食品。现代医学证实牛奶含有多种对优生有益的功能因子,牛奶中所含的维生素A是胎儿发育和儿童生长的要素之一,有助于妊娠良好、胎盘免受损害、早期发育正常。牛奶中所含的维生素B2能帮助妊娠期妇女有效补充维生素,避免胎儿骨骼畸形。牛奶中所含的叶酸,能预防胎儿神经管发育畸形和脑脊...
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