技术编号:12556006
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种风味鸡爪,属于食品加工技术领域。背景技术风味鸡爪是一种特色食品,由于其作为休闲、饮酒、下饭时的佐食佳品,深受大众喜爱。现有风味鸡爪的做法很多,但主要以手工制作为主,而工业化生产的鸡爪产品主要是泡椒凤爪,这种产品口感特辣,对于不能食用辣味的消费者来说,影响了其购买力。市场缺少一种具有独特风味的,鲜香可口的工业化生产的包装风味鸡爪。在本产品卤腌过程中加入白芷,具有解表散寒,去火降燥的功效。发明内容本发明的目的在于解决当前技术的不足,提供一种适合冷藏保存,不添加任何防腐剂、适合零售店面简...
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