技术编号:12573326
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于生物技术领域,具体涉及一种黄褐牛肝菌中抗氧化多糖的提取与纯化方法。背景技术我国真菌资源丰富,许多真菌作为珍贵的药、食两用菌受到广泛关注。食用菌含有丰富的营养成分,富含多种维生素以及矿物质,高膳食纤维、低能值、高蛋白、低脂肪。食用菌中的蛋白含量约为18%-35%,约为牛肉的1.6倍,包含有人体必需的8种氨基酸,且比例与人体接近,所以易被吸收。此外,食用菌被人们称之为“植物肉”,因为它含有种类多样的维生素,含有丰富的VB1、VB2、VC、叶酸、VB12等。随着对真菌资源开发和研究的不断深入...
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