技术编号:12603164
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及豆类加工领域,尤其涉及一种脱皮装置。背景技术大豆平均含0.2-0.4%(w/w)的总异黄酮量(isoflavone),其中以胚芽的含量最高,每克胚芽总异黄酮含量可达1.40-1.76%,其次为豆瓣的0.15-0.32%和种皮的0.01-0.02%。大豆主要用于制造色拉油,制油后尚可产生作为饲料用的脱脂大豆粕。因此若能在大豆制油之前先将其中的胚轴分离出来作为高异黄酮含量之原料或产品,将可提高大豆之附加价值。目前胚芽分离中通常采用的方法是将大豆喷射出去,在重力的作用下将大豆摔成两半,从而分...
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