技术编号:12603225
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及羊肉的烹制工艺领域,特别是涉及一种香辣羊肉制备方法。背景技术羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。现有的羊肉做法多种多样,但是不同的烹制工艺对羊肉的口感,制作过程中营养成分的损失各不相同,香辣羊肉一直是受广大人群喜欢的一道菜,但是...
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