技术编号：12612929
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。：本发明属于食品或保健药品领域，特别涉及一种含有竹花青素的保健品，其在制备抗氧化剂中的药物中的应用，在制备保健食品中的应用，并涉及一种竹花青素的提取和测定方法，背景技术：虾青素(Astaxanthin)(3，3’-二羟基4，4’-二酮基β-胡萝卜素)是一种具有超强抗氧化活性的次生类胡萝卜素，是自然界中最强的抗氧化剂，其抗氧化活性是维生素E的500倍，也远高于其他常用的抗氧化剂。虾青素又称“虾黄素”，是一种从从河蟹虾外壳、牡蛎、鲑鱼及藻类、真菌中发现的一种特殊的红色类胡萝卜素，具有保护血管和眼睛，...
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