技术编号:12644450
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种应用于喷雾干燥乳酸菌菌粉制备和真空冷冻干燥法的添加滑菇多糖的乳酸菌保护剂。背景技术乳酸菌(Lacticacidbacteria,LAB)是一类能利用碳水化合物产生乳酸的革兰氏阳性细菌通称。主要包括乳杆菌属、乳球菌属,链球菌属和双歧杆菌属等二十多个属。目前许多研究证实许多乳酸菌在人和动物的胃肠及结肠都是正常宿主菌。其中一些乳酸菌是人体的胃肠道的益生菌,可以产生许多益生功能。益生乳酸菌具有改善胃肠道、缓解乳糖不耐症、改善机体营养状况、调节免疫、提高抗氧化活性、降血压、降低胆固醇和亚硝酸...
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