技术编号:12658807
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品保鲜技术领域,特别涉及一种对去皮佛手山药的保鲜方法。背景技术佛手山药,产于湖北黄冈市蕲春、黄梅、浠水,武穴,相传为“禅宗四祖道信”精心培育而成,因形状似手掌,故称为“佛手山药”。以道信出生地湖北武穴市梅川镇横岗山南北山麓周边的品质为佳,具有很高的养生保健价值与人文审美意蕴。湖北蕲春、武穴规模化种植佛手山药已有300余年的历史,武穴市以横岗山、一尖山南麓山药为上品,蕲春县则以其北部山区一带山药品质为佳,也有少量散在分布于浠水县黄梅县等周边临近地区。佛手山药为“舌尖上的湖北”口味中的稀...
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