技术编号:12681413
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于农产品储藏保鲜技术领域,特别涉及一种无公害草莓保鲜方法及应用。背景技术草莓(Fragaria×ananassa)又名红莓、洋莓、地莓等,是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物。其外观呈心形,颜色鲜红,柔嫩多汁,酸甜适度,香味浓郁,是深受人们喜爱的时令水果。草莓果实中含有丰富的维生素和矿物质,还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等,是水果中难得的集营养、色、香、味俱佳者。尤其是所含有的鞣花酸,除草莓外只能在葡萄和樱桃中才能找到,该物质能避免致癌物将健康的细胞转变为癌...
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